Trentino doc Vino Santo Arèle

Cavit

100% nosiola


Le ‘arèle’ sono i graticci su cui, per circa sei mesi, appassiscono le uve. Chiamato vino Santo in quanto la pigiatura avviene in prossimità della Settimana Santa, questo nettare fermenta a lungo e a lungo (sei anni) invecchia in piccole botti di rovere. Piacevolmente dolce, corposo, sapido è indicato per il fine pasto accompagnando i dolci oppure lo si può gustare come vino da ‘meditazione’ o, meglio, da conversazione.