Insoglio del cinghiale IGT Toscana

Tenuta di Biserno

Toscana-I.G.T. 'Indicazione Geografica Tipica'
Insoglio è il vino fondamentale della produzione della Tenuta di Biserno. E' composto in parte da vigneti più giovani nelle tenute (Vigna Fonti Intarlate, Vigna San Giovanni e Vigna Le Vallette).

Cabernet Franc, Merlot e Syrah.
Le uve sono state raccolte a mano e raccolte in piccoli cesti con una capacità di 15 kg.
Vinificazione: in serbatoi di acciaio inox. Circa il 50% della produzione è stato affinato in barrique per circa 6 mesi.

Analisi organolettica
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo: Intensamente fruttato, con un pizzico di spezie di rovere.
Gusto: Un vino equilibrato e armonioso con una ricco aroma fruttato. Si tratta di un vino piacevole, che guadagna in intensità dopo alcuni mesi in bottiglia.
Gradazione alcolica: 14.%
Acidità totale: 4,8
PH: 3.8/gl.