Alto Adige DOC Lagrein Dunkel Urban ’06

Cantina Termeno

ANNATA
L’annata 2006 promette di essere memorabile per l’Alto Adige: un inverno lungo e rigido, un luglio molto secco, un agosto estremamente umido e fresco e un settembre dalle condizioni atmosferiche ideali per l’ottimale maturazione delle uve. Le uve sane e mature hanno potuto vantare un’elevata gradazione zuccherina con una buona acidità. I vini bianchi dell’annata 2006 si presentano freschi, vivaci e raffinati. I vini rossi invece puntano sul equilibrio e sulla corposità.

VIGNETI
Tutte le uve impiegate per la produzione del Lagrein provengono dalla zona di Villa vicino a Egna dove la viticoltura è praticata ormai da oltre due secoli. Contraddistinta dalla presenza di terreni caldi ma anche dall’alternarsi di nottate fresche, la zona assicura la produzione di viti dall’eccellente equilibrio acido-saccarino.

VINIFICAZIONE
Diraspate con cura, le uve vengono lasciate ammostare a temperatura controllata all’interno di autoclavi di inox. Il vino viene quindi sottoposto a malolattica e ad un primo invecchiamento in piccole botti francesi di rovere (barriques) per poi passare ad una successiva conservazione in grandi botti di rovere. Imbottigliato dopo 14 mesi, il vino viene conservato in bottiglia per un altro anno prima di essere infine destinato al commercio.

NOTE SENSORIALI
Dalle cupe tonalità violacee, questo vino si caratterizza per un bouquet dall’aroma intenso di frutti di bosco. Corposo e robusto al palato, presenta una marcata veste tannica che ne accompagna il lungo retrogusto. Eccellente accompagnamento per i piatti di selvaggina, i formaggi, le minestre più saporite o le pizze cotte nel forno a legna.

MICROZONA: Villa/Egna, Ora
ZUCCHERI RESIDUI: 3,10 g/l
ACIDITA’ TOTALE: 5,50 g/l
CONT. ALCOLICO: 13,25 % Vol.
UVE: Lagrein
PRODUZIONE: 50 Hl/ettaro
INVECCHIAMENTO: 4-5 anni