CANAH PROSECCO SPUMANTE BRUT DOC

Perlage

Selezione di uve prosecco d.o.c. provenienti dai nostri vigneti coltivati biologicamente


Selezione di uve prosecco d.o.c. provenienti dai nostri vigneti coltivati biologicamente dell'alta collina solighese, area particolarmente vocata per i terreni calcarei e per le notevoli escursioni termiche che favoriscono una forte intensità dei profumi.

Denominazione: Prosecco di Valdobbiadene DOC
Provenienza: Colline di Farra di Soligo
Vitigno: Prosecco 100%
Vinificazione: in bianco
Conservazione: 18 mesi
Gradazione Alcolica: 11,5 % vol.
Acidità totale: 5,30 - 5,80 g/l
Zuccheri: 10-12 g/l
Temperatura Servizio: 8° - 10° C.

Caratt. Organolettiche: Colore: Giallo paglierino scarico con riflessi verdi Odore: fruttato con ricordi di mela verde e fiori bianchi di campo Sapore: armonico ricordo di mela verde. Di buon corpo e persistente

Si accompagna a: Ottimo come aperitivo, come vino da tutto pasto. Accompagna egregiamente risotti, molluschi, crostacei. A fine pasto si abbina a dessert non troppo zuccherati come crostate e struedel