Aggiornamento del catalogo vini, abbiamo inserito la nuova categoria "Vini Senza Solfiti", i vini qui presentati provengono, dove menzionato, da agricoltura biologica; il principio è quello di estrarre il succo d'uva senza inquinarlo nelle fasi di lavorazione. I vini ottenuti con questa particolare tecnica di vinificazione sono il prodotto della fermentazione del succo d'uva SENZA l'aggiunta di alcun tipo di additivo ed alcuna manipolazione che possa alterare il naturale sviluppo del prodotto.